Cashewnoten zijn een lekkere snack voor tussendoor of een heerlijke toevoeging aan verschillende gerechten. Ze zitten boordevol gezonde vetten, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Toch vragen sommige mensen zich weleens af of cashewnoten wel echt gezond zijn en hoeveel je hiervan kunt eten. In dit artikel lees je alles wat je moet weten over de vraag ‘zijn cashewnoten gezond?’ en ontdek je hoe je deze noten gemakkelijk in je voedingsschema kunt verwerken.
Hoe gezond zijn cashewnoten nu echt?
Veel mensen twijfelen: zijn cashewnoten gezond of zijn ze vooral een caloriebom die je beter kunt laten staan? Deze noten leveren inderdaad relatief veel calorieën, maar het grootste deel hiervan komt uit onverzadigde vetten die bijdragen aan een gunstig cholesterolgehalte. Aan de andere kant bevatten cashewnoten ook veel eiwitten, vezels en micronutriënten. Dit heeft je lichaam dagelijks nodig om goed te kunnen functioneren. Deze combinatie maakt dat cashewnoten gezond zijn als je ze met mate eet. Het is dus een voedzame toevoeging aan je maaltijden, maar gebruik ze niet als onbeperkte snack of tussendoortje. Hierbij is het belangrijk dat je gevarieerd blijft eten en niet meer dan een handje cashewnoten per dag eet.
Voedingsstoffen: waar zijn cashewnoten goed voor?
Cashewnoten zijn dus rijk aan onverzadigde vetten. Deze vind je onder andere ook terug in olijfolie en ondersteunen een gezond cholesterolgehalte. Ook leveren cashewnoten veel eiwitten. Als je dus bijvoorbeeld actief bezig bent met sporten en dagelijks een bepaalde hoeveelheid eiwitten wilt innemen, kan een handje cashewnoten je daar goed bij helpen. Dit helpt bij spierherstel en zorgt ervoor dat je langer een verzadigd gevoel hebt. Daarnaast bevatten de noten niet alleen vitamine B, E en K, maar ook verschillende mineralen, zoals magnesium, ijzer, zink en koper. Deze voedingsstoffen ondersteunen onder andere je energiestofwisseling, weerstand, botten en zenuwstelsel.
Zijn ongezouten cashewnoten ook gezond en een bewustere keuze?
Als je op zoek bent naar een iets gezondere variant van deze noot, kun je beter kiezen voor ongezouten cashewnoten. Deze varianten bevatten minder natrium, waardoor je minder kans hebt op een hogere bloeddruk wanneer je er vaak en veel van eet. Ongezouten cashewnoten zijn niet alleen een gezondere optie, maar ze zorgen er ook nog eens voor dat de natuurlijke smaak en voedingswaarden beter tot hun recht komen. Zo vermijd je extra en onnodige toevoegingen die je lichaam niet nodig heeft. Ongezouten cashewnoten zijn dus gezond in vergelijking met gezouten varianten. Let bij je aankoop dus op welke variant je mee naar huis neemt, zodat je zeker weet dat de noten zo puur mogelijk zijn.
Passen cashewnoten goed in elk dieet?
Hoewel cashewnoten relatief veel calorieën bevatten, wil dat niet per se zeggen dat ze niet in een gezond voedingspatroon of dieet passen. Het vet in cashewnoten bestaat dan wel uit onverzadigde vetten, maar deze zijn daarmee juist goed te verzadigen, waardoor je minder snel naar een andere snack grijpt. Ook blijkt uit onderzoek dat je lichaam niet alle calorieën uit noten opneemt door het vochtgehalte. Op deze manier kan de impact op je energiebalans dus iets worden beperkt. Toch blijft hierbij portiegrootte een belangrijk aspect. Cashewnoten zijn daarmee een voedzaam tussendoortje als vervanging van koek, chips of snoep.
Naast cashewnoten zijn paranoten ook gezond en daarmee een gezonde toevoeging aan je voedingsschema. Deze noten zijn rijk aan selenium, waarmee ze je immuunsysteem ondersteunen.
Cashewnoten in verschillende gerechten
Cashewnoten kun je op verschillende manieren inzetten. Ze zijn lekker als gezonde snack voor onderweg, maar ook heerlijk als topping bij gerechten. Zo kun je ze toevoegen aan een heerlijk frisse salade of aan een Aziatische curry. Ook in ontbijtgerechten zijn deze noten een uitstekende toevoeging. Denk bijvoorbeeld aan yoghurt met fruit en havermout, of een verse smoothie bowl. Op deze manier maak je cashewnoten een vast onderdeel van je dagelijkse voedingsschema.
