Een van de populaire groenten die als gezond wordt beschouwd is courgette. Maar is het dan ook echt waar dat courgette gezond is? Ja, courgette is gezond en goed voor je doordat deze groente rijk is aan mineralen die bijdragen aan de gezondheid van het hart en bloedvaten. Verder bevat courgette vitamine B1, B2, B6, B11 en vitamine C. Ontdek alle andere gezondheidsvoordelen van de groente en waarom courgette gezond is in deze blog!
Voedingswaarden
| Vet | 0,1 gram |
| Verzadigd vet | 0 gram |
| Energie | 9 Kcal |
| Koolhydraten | 1,2 gram |
| Suikers | 1,2 gram |
| Vezels | 0,5 gram |
| Eiwit | 0,6 gram |
| Zout | 0 gram |
Kun je elke dag courgette eten?
Zoals je alles met mate eet, geldt dit ook voor courgette. Iedere groente bestaat uit een aantal mineralen en vitaminen, zorg er dus voor dat je varieert en dan komt het goed! Onderstaande tabel geeft de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van courgette weer.
| Voedingswaarde | Hoeveelheid | Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid |
| Calcium | 15 mg | Mannen en vrouwen 18-24 jaar: 1000 mg Mannen 25-69 jaar en vrouwen 25-49 jaar: 950 mg Vrouwen 60-69 jaar: 1100 mg |
| Magnesium | 11 mg | Mannen: 350 mg Vrouwen: 300 mg |
| Kalium | 100 mg | 3500 mg |
| IJzer | 0,4 mg | Mannen en vrouwen die niet menstrueren: 11 mg Vrouwen die wel menstrueren: 16 mg |
| Zink | 0,2 mg | Mannen (>18 jaar): 9 mg Vrouwen (>18 jaar): 7 mg Zwangere vrouwen: 9,1 mg Vrouwen die borstvoeding geven: 11 mg |
| Vitamine A | 15 mg | Mannen: 800 mg Vrouwen: 680 mg |
| Vitamine E | 0,1 mg | Mannen: 13 mg Vrouwen: 11 mg |
| Thiamine (vitamine B1) | 0,03 mg | 0,1 mg |
| Riboflavine (vitamine B2) | 0,05 mg | 1,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | Mannen en vrouwen: 1,5 mg Mannen >50 jaar: 1,8 mg |
| Foliumzuur | 26 mg | 300 mg Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven: 400 mg |
| Niacine | 0,2 mg | 16 mg |
| Vitamine C | 8 mg | 75 mg |
| Jodium | 1 mg | 150 mg Zwangere vrouwen en/of vrouwen die borstvoeding geven: 200 mg |
| Fosfor | 12 mg | 550 mg (>18 jaar) |
10 redenen waarom courgette gezond is
Courgette is gezond om mee af te vallen
Is courgette gezond om mee af te vallen? Absoluut! Zoals uit de voedingswaarden blijkt, bevat deze groente enorm weinig calorieën. Daarentegen bevat courgette wél veel vezels. Daarmee is het de perfecte combinatie om in jouw dieet te gebruiken tijdens het afvallen. Met de vitamine A en C zorg je bovendien voor weerstand.
Gezond gewicht
Zoals we net hebben benoemd is courgette een top keuze als toevoeging aan een dieet om mee af te vallen. Ook past het ideaal in een koolhydraatarm dieet of een gezond vegan dieet. Courgettes zijn namelijk enorm koolhydraatarm en het vergroot je inname aan mineralen en vitamines.
Stimuleert het hart en bloedvaten
Wist je dat courgette gezond is voor ons hart en onze bloedvaten? Courgettes zijn namelijk rijk aan het belangrijkste mineraal; kalium. Hiermee wordt de bloeddruk goed in stand gehouden waardoor het risico op hart- en vaatziekten verkleint.
Verbetert de spijsvertering
Een ander gezondheidsvoordeel van courgettes is dat ze de spijsvertering op gang helpen komen. Courgettes zitten namelijk boordevol vezels waardoor ze de stoelgang bevorderen. Ook helpen de vezels de bacteriën in je darmen. Als je zo veel mogelijk wil profiteren van de vezels van courgettes, raden we het aan om ook de schil te eten.
Ondersteunt het immuunsysteem
Doordat courgettes ook veel vitamine C bevatten, wordt het immuunsysteem sterker. Bovendien is de inname van voldoende vitamine C ook gunstig voor het krijgen van een gezonde huid!
Goed voor het gezichtsvermogen
Ook is courgette gezond voor de ogen, middels vitamine A. De vitamine bevordert het gezichtsvermogen en houdt daarmee de ogen gezond.
Helpt bij diabetes
Vitamine B6 blijkt uit onderzoek te helpen bij het in staande houden van de bloedglucose. Dit wil zeggen dat deze vitamine en daarmee dus ook courgette beschermend kan helpen bij men met diabetes.
Energieboost
Drink jij red bull voor een energieboost? Weg ermee! Courgettes bevatten namelijk vitamines B1, B2, B6 én B11. Hierdoor ontstaat er automatisch meer natuurlijke energie in ons lichaam. Deze vitaminesoorten zijn enorm belangrijk voor onze stofwisseling.
Grote hoeveelheid aan antioxidanten
Alsof courgettes nog niet voldoende voordelen met zich mee brengt, zitten ze ook boordevol antioxidanten. Antioxidanten zijn van belang om alle slechte radicalen in ons lichaam weg te werken. Zo bevat courgette de volgende antioxidanten: vitamine C, bèta caroteen, luteïne en ze xanthine.
Hydrateren
Om niet te vergeten, zitten courgettes óók vol met water. Dit wil zeggen dat deze groenten er ook voor zorgen dat je voldoende vocht binnen krijgt! Voornamelijk tijdens warme dagen of intensief sporten, komt dit goed uit. Zorg er dus voor dat je voldoende gehydrateerd blijft middels courgettes.
Dus ja, courgette is gezond en het gezondste aan de courgette is de vitamine C. courgette bevat namelijk meer dan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van deze vitamine. Waar wacht je nog op? Voeg het lekker toe aan couscous of een ander heerlijk recept en geniet van alle gezondheidsvoordelen van deze groente!
