Avocado’s zijn een veelbesproken product. De een zegt dat het een super gezond is en de ander adviseert om avocado’s te laten staan. Maar hoe zit het nu echt? Hoe gezond is een avocado? En is het verstandig om regelmatig een avocado te eten? Daar gaan we het in deze blog uitgebreid over hebben! Van de gezondheidsvoordelen, het eten van avocado tijdens het afvallen en natuurlijk ook een overheerlijk recept. Na het lezen van deze blog kun jij antwoord geven op de vraag of een avocado gezond is!
Is avocado gezond?
Op de vraag of avocado gezond is, is het antwoord erg simpel. Namelijk JA! Avocado’s zijn rijk aan gezonde vetten, met name enkelvoudig onverzadigde vetten. Deze enkelvoudig onverzadigde vetten zijn goed voor het hart. Ook bevatten avocado’s veel vezels. Dit is goed voor de spijsvertering. Daarnaast zijn avocado’s een bron van verschillende vitamines en mineralen, zoals vitamine K, vitamine C, kalium en foliumzuur. Deze voedingsstoffen zijn belangrijk voor verschillende functies in het lichaam, waaronder de gezondheid van de botten, het immuunsysteem en de bloeddrukregulatie. Al deze voordelen die een avocado heeft, zorgt ervoor dat je kunt zeggen dat een avocado gezond is.
Wat doet avocado met je lichaam?
Avocado’s zijn zeer voedzaam en bieden meerdere voordelen voor jouw gezondheid. De vetten in avocado’s zijn voor het hart en kunnen helpen bij het verlagen van slechte cholesterol. Ook draagt het eten van een avocado bij aan een gezonde spijsvertering en kan het constipatie voorkomen. De vetten in avocado’s verbeteren de opname van in vet oplosbare vitamines uit ander voedsel. De aanwezige antioxidanten, zoals luteïne en zeaxanthine, kunnen de gezondheid van de ogen ondersteunen. Een ander effect dat een avocado heeft op het lichaam, is dat ze een positieve invloed hebben op de gezondheid van je huid en kunnen bescherming bieden tegen zonneschade. Ten slotte zeggen sommige studies dat avocado’s ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Dit kan voordelig zijn voor mensen met aandoeningen met ontstekeningen zoals artritis.
Is avocado fruit of groente?
Veel mensen weten niet goed of een avocado nu een groente of fruitsoort is. Avocado is een fruitsoort, meer specifiek een bes. Fruit wordt gedefinieerd als het rijpe zaadbevattende deel van een plant en avocado’s voldoen aan deze definitie. Ze groeien aan bomen en bevatten een pit, wat kenmerkend is voor veel soorten fruit. In de culinaire wereld worden avocado’s vaak gebruikt als groente. Dit vanwege hun niet-zoete smaak, waardoor ze makkelijk te verwerken zijn in hartige gerechten. Avocado combineren met andere fruitsoorten? Denk eens aan een recept met grapefruit! Super gezond.
Is avocado goed om af te vallen?
Avocado’s kunnen nuttig zijn bij het afvallen als onderdeel van een gebalanceerd dieet. Dit staat los van het feit dat ze een hoog vet- en caloriegehalte hebben. Het grote aantal vezels in avocado’s helpt bij het bevorderen van een vol gevoel, wat kan leiden tot minder tussendoortjes en een kleinere calorie-inname. Ook de gezonde, enkelvoudig onverzadigde vetten dragen bij aan langdurige verzadiging. Bovendien leveren avocado’s belangrijke voedingsstoffen die onmisbaar zijn. Dit is vooral belangrijk in een periode van gewichtsverlies waarin de totale calorie-inname vaak lager is. Wil je meer weten over afvallen? Lees dan in deze blog hoe je kunt afvallen met smoothies. Het is wel goed om te onthouden dat je avocado’s in gematigde hoeveelheden moet eten, om een overschot aan calorieën en vetten te voorkomen.
Hoeveel avocado mag je per dag eten?
Een veelgebruikte richtlijn is om ongeveer een halve tot één hele avocado per dag te eten. Dit zorgt ervoor dat je profiteert van de voedingsvoordelen van avocado’s zonder te veel calorieën en vetten binnen te krijgen. Het is belangrijk om dit in de context van je gehele dieet te bekijken. Vind je het lastig om zelf te bepalen hoe het beste jouw dieet eruit moet zien? Dan raden wij aan om een voedingsdeskundige of diëtist hulp te vragen. Zij kunnen je een persoonlijk advies geven dat aansluit bij jouw individuele behoeften en omstandigheden.
Een recept met avocado: avocado pasta
Zou je graag wat vaker avocado willen eten, omdat het gezond is? Dan helpen we je graag op weg. Hieronder staat een overheerlijk recept waarin avocado is verwerkt, waardoor je op een eenvoudige en lekkere alle voedingsstoffen van een avocado kunt binnenkrijgen.
Ingrediënten voor de avocado pasta
- 2 rijpe avocado’s
- 2 fijngehakte teentjes knoflook
- Sap van 1 citroen
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper
- 300 gram pasta
- Optioneel: verse basilicumblaadjes, Parmezaanse kaas, cherrytomaatjes, pijnboompitten
De bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Giet het af en bewaar een beetje van het kookvocht.
- Terwijl de pasta kookt, halveer je de avocado’s en verwijder je de pit. Schep het vruchtvlees in een blender of keukenmachine. Voeg het citroensap, de knoflook, olijfolie, zout en peper toe. Blend het geheel tot een gladde saus. Als de saus te dik is, kun je een beetje van het pastakookvocht toevoegen om het te verdunnen.
- Doe de gekookte pasta terug in de pan. Voeg de avocadosaus toe en meng goed, zodat de pasta bedekt is met de saus. Voeg indien nodig extra kookvocht toe om de saus smeuïger te maken.
- Serveer de pasta warm. Je kunt het gerecht naar wens aanvullen met verse basilicum, geraspte Parmezaanse kaas, gehalveerde cherrytomaatjes of geroosterde pijnboompitten voor extra smaak en textuur. Zou je na de pasta ook nog een verantwoord toetje willen eten? Dan vind je hier ook lekker recept voor koekjes zonder suiker!
Eet smakelijk!
Bekijk ook onze blog: zijn olijven gezond?
