Drink jij wel eens karnemelk? Velen drinken karnemelk juist niet omdat het een zuurdere melk is dan gewone melk, hier moet je natuurlijk van houden! Wij vinden karnemelk heerlijk en beginnen graag onze dag met een glas. Maar is karnemelk gezond? Dat lees je in deze blog waarin we je alles vertellen over karnemelk en waarom je dus vaker karnemelk zou moeten drinken.
Wat is karnemelk?
Karnemelk, ook wel botermelk genoemd, is een vetarm melkproduct. Het heeft een zurige smaak vanwege de melkzuur die eraan toegevoegd is. Het is een gefermenteerd product en wordt gemaakt van rauwe melk. Een glaasje karnemelk past in een gezond voedingspatroon, want dit mager zuivelproduct staat in de Schijf van Vijf. De voedingswaarde van 1 beker (250 milliliter) karnemelk is:
- 75 kcal
- 0,5 gram vet
- 0,2 gram verzadigd vet
- 9 gram koolhydraten
- 9 gram suikers
- 0 gram vezels
- 7,5 gram eiwit
- 0,22 gram zout
De gezondheidsvoordelen van karnemelk
Karnemelk heeft verschillende gezondheidsvoordelen en past zoals we hierboven al zeiden in een gezond voedingspatroon. De melkzuurbacteriën en probiotische bacteriën die in karnemelk zitten hebben namelijk een gunstige werking op de darmflora, net zoals kefir, en het immuunsysteem. Er zitten ook veel essentiële vitaminen en mineralen in karnemelk zoals vitamine A, B, C, IJzer en Calcium. Wil je de gezondheidsvoordelen weten van karnemelk? Hieronder lees je de gezondheidsvoordelen van karnemelk en waarom karnemelk gezond voor je is. Wil je meer lezen over hoe je je gezondheid kunt verbeteren? Klik dan hier.
Karnemelk is goed voor je cholesterol
Wanneer je een verhoogd cholesterolgehalte, vetgehalte (triglyceriden) en/of bloeddruk hebt, dan heb je een groter risico op hart- en vaatziekten. Om een verhoogd cholesterol, vetgehalte en/of bloeddruk te behandelen of ter preventie wordt er onder andere aanbevolen om dagelijks niet te veel (verzadigd) vet binnen te krijgen. Karnemelk is een vetarm zuivel product en past perfect bij je dagelijkse voeding.
Kleiner risico op darmkanker
Het risico op het ontstaan van darmkanker verkleint met ongeveer 15 proces door het eten en/of drinken van 400 milliliter zuivelproducten per dag.
Goed voor je huid
Door het eten en drinken van zuivel krijgen sommige mensen juist een onzuivere huid, maar voor andere kan het juist voordelen hebben door zuivel producten te eten en drinken. Door de melkzuur die in karnemelk en andere gefermenteerde zuivelproducten zit zou het kunnen helpen bij vlekjes, een verbande huid en hyperpigmentatie. Het zou ook kunnen helpen bij eczeem en acne, vanwege de mogelijke verzachtende en kalmerende werking. Alleen is er wel nog meer onderzoek voor nodig of gefermenteerde zuivelproducten echt helpen voor je huid. Wist je dat lijnzaad ook gezond voor je huid is? Lees hier meer over lijnzaad: is lijnzaad gezond voor dagelijks gebruik?
Karnemelk bij een blaasontsteking
Karnemelk zou helpen tegen een blaasontsteking. De kans op blaasontsteking wordt verkleind door de probiotica in karnemelk, dit komt doordat de darmbacterie E.coli zich minder goed kan hechten aan de wand van de urinebuis. De E.coli bacterie is vaak de grote boosdoener voor het krijgen van een blaasontsteking. Het is alleen niet duidelijk of karnemelk ook helpt als behandeling tegen blaasontsteking. Daarvoor raden we je aan om contact op te nemen met de huisarts.
Is karnemelk gezonder dan normale melk?
Er zijn verschillen tussen karnemelk en gewone melk. Het grootste verschil is de smaak. Maar is karnemelk gezonder dan normale melk? Tussen de voedingswaarden van beide producten is er weinig verschil. Het enige is dat karnemelk wordt gemaakt van magere melk en dus altijd vet arm is. Gewone melk bevat wel vet. Zeker als je de volle melk variant pakt. Karnemelk is een gezonde optie als je in je voedingspatroon vet wilt verminderen.
Lactose-intolerant
Zure melkproducten, zoals karnemelk, worden vaak beter verdragen bij mensen met een lactose-intolerantie. Dit komt doordat zure melkproducten bacteriën bevatten die lactase leveren. Door de bacteriën is er een gedeelte van de lactose verteerd en wordt de rest ook makkelijker verteerd. Echter, er zit nog steeds lactose in de producten dus een grote hoeveelheid van consumptie kan uiteindelijk wel leiden tot klachten.
Op de vraag: Is karnemelk gezond? Kunnen we het antwoord ja geven! Karnemelk is een vetarm melkproduct dat past in een gezond voedingspatroon. Het heeft een gunstige werking op de darmflora en immuunsysteem. Ook heeft het vele gezondheidsvoordelen en is het perfect voor mensen met lactose-intolerantie. Naast dat karnemelk veel gezondheidsvoordelen heeft, kan het ook met andere gezonde ingrediënten gecombineerd worden. Eén hiervan is chiazaad. Wil je meer te weten komen over chiazaad, lees het hier.
